大分県　別府温泉旅館　割烹旅館ゆめさき

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私たち割烹旅館ゆめさきは、名前が示すとおり　お料理が自慢の宿でございます。
お料理は、季節感を楽しんでいただく京風懐石料理をベースに、お客さまのご要望に合わせ、自然の食材の宝庫「豊後水道」に面した大分県の「関あじ」「関さば」「河豚」「城下かれい」「ハモ」などのお魚、そして豊後牛などの中から旬の素材を厳選したオリジナルなお料理をお出ししております。
お料理は一品一品お客さまのお部屋にお運びいたします。素材の味わいを大切にするため薄味で、多くの品数をお出しするため、それぞれの分量を加減しております。
　私たちゆめさきでは、ご予約の際に「好きなもの」「嫌いなもの」をお聞きし、ご予算にあわせてお料理をアレンジできます。また、ご連泊のお客さまにも、また２度目以降のお客さまにも対応したお献立をお作りいたします。



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割烹旅館　ゆめさき　　大分県別府市鶴見園町5組　TEL：0977-22-3008
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